Wie unsere Fische aufwachsen
Es sind nicht zufällig die schönsten Landschaften in Österreich, wo wir jene klaren, kalten und sauerstoffreichen Wasserressourcen finden, die unsere anspruchsvollen Seesaiblinge brauchen - reinstes Trinkwasser mit Temperaturen unter 10 Grad.
Das sind «diefischbauern«
Man darf viel erwarten, wenn [ Daniel Braunsteiner ] einer der innovativsten Züchter von wertvollen Lachsfischen mit seinen [ Seesaiblingen ] in Österreich neue Wege geht. Denn wenn er von Qualität spricht, dann meint er das immer im Sinne einer möglichst nachhaltigen und ökologischen Fischwirtschaft. Die schonende Aufzucht der sensiblen und wertvollen Lebewesen und ein verantwortungsvoller Umgang mit dem frischen und klaren Quellwasser, in dem die Fische aufwachsen, ist für [ diefischbauern ] eine gelebte Selbstverständlichkeit.