[ Weihnachtsgrüße ! ]

Wir wünschen frohe Weihnachten und sagen danke für ein aufregendes und schönes Jahr!

Unsere Weihnachtsfische :-) 

[ Reinstes Trinkwasser ]

Das Lebenselixier für unsere Fische, in reinster Trinkwasserqualität wird in den herbstlichen Nächsten jetzt schon empfindlich kühl, aber unseren Seesaiblingen ist das ganz egal. Immerhin sind sie imstande, sogar bei Wassertemperaturen bis nahe an den Gefrierpunkt noch zu fressen und zu verstoffwechseln. Und das ist übrigens eines der Geheimnisse, warum unsere wertvollen Seesaiblinge das ganze Jahr über so eine hohe gleichbleibende kulinarische Qualität haben.

Im kalten Wasser | Foto Daniel Braunsteiner

[ Die Mamis und Papis unserer Fische ]

So sehen unsere Mamis und Papis jetzt im Spätsommer aus, mit der unverkennbar leuchtorangenen Zeichnung an ihren Bäuchen und Flossen, die darauf hindeutet, dass es nun schon losgeht mit der Brautschau. Stellt euch vor, bei uns würde man das auch so leicht erkennen - wobei, wenn wir uns so manchen Balzenden anschauen ...

Die Mutter- und Vatertiere von den fischbauern | Foto Daniel Braunsteiner

[ Im Herzen der Steiermark ]

Die meisten kennen das Ausseerland, wo die Erfolgsgeschichte der fischbauern begonnen hat, aber wo ging nach dem Auszug aus dem gelobten Land die Geschichte weiter? Zugegeben, nicht jeder kennt die Region in der Obersteiermark, die sich Herzbergland nennt, oder? Unsere nächsten Generationen wachsen bereits hier in unglaublicher Umgebung und intakter Natur im reinen steirischen Alpenquellwasser auf und sind, soviel darf schon verraten werden, wunderbar gesund und quietschfidel. Noch etwas kamerascheu, aber das werden wir schon ändern in den nächsten Wochen. 

Die sanfte Landschaft rund um die Heimatanlage unserer jüngsten Generationen | Foto Daniel Braunsteiner